Sebzeli Noodle Tarifi : Pratik, Lezzetli, Vejetaryen

sebzeli noodle tarifi

Sebzeli noodle tarifi gerçek bir kurtarıcı. Noodle aslında yumurtalı bir Çin makarnası ve sadece benim değil; iki buçuk yaşındaki oğlumun da en sevdiği yemeklerden biri. Bu anlamda tam bir çocuk dostu diyebiliriz. Ayrıca çok pratik ve maliyeti düşük. Evde kalan kabak, havuç veya brokoliyi değerlendirmenin en güzel yollarından biri.

Ayrıca dışarıda yediklerimize genelde çılgınca soya sosu koydukları için; evde yaparak kontrolü ele almak, kendi damak zevkinize göre yemeği hazırlamak çok keyifli. İsterseniz bu yemeğe karides, kırmızı et veya tavuk da ekleyebilirsiniz ancak bizce sebzeli hali gayet iyi.

Yeterince övdüysek ve siz de ikna olduysanız buyurun öğrenci/çalışan/Çin yemeği seven/çocuğa bir şeyler yedirmek isteyen/hatta sadece yemek yapmak için on dakikası olanlar için Sebzeli Noodle Tarifi. 

Sebzeli Noodle Tarifi İçin Malzemeler

  • 240 gram noodle
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı veya susam yağı
  •  1 adet kapya biber
  • 1 adet havuç
  • 1 kase brokoli
  • Yarım kırmızı soğan
  • 6-7 tane mantar
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı taze veya toz zencefil
  • 3-4 kaşık soya sosu
  • Susam

Hazırlanışı

  1. Noodle’ı 10 dakika kadar kaynayan suda pişirmeye bırakın.
  2. Biberi, havucu, ince uzun doğrayın. (Havucun sadece dış kısımlarını almaya çalışın, içi çok sert oluyor.)
  3. Soğanı piyazlık doğrayın.
  4. Brokoliyi ufak ufak çiçeklerine ayırın. 
  5. Mantarları da doğrayın. 
  6. Sırasıyla havuç, biber, soğan, brokoli ve mantarları orta-yüksek ateşte soteleyin.
  7. Sebzelerin çok ölmemesi, hafif diri kalması gerek ama yine de biraz yumuşatmak isterseniz kaynamakta olan noodle suyundan yarım çay bardağı kadar ilave edebilirsiniz.
  8. Baharatları, soya sosunu ve susamı ilave edin.
  9. Noodle’ı ekleyerek birkaç dakika da birlikte pişirin.
  10. Son olarak yine azıcık susam, isterseniz üzerine irice doğranmış taze yeşil soğan ve isteyenler için ekstra soya sosuyla servis yapabilirsiniz.

Ayrıca;

1 kase lahana, kırmızı soğan yerine servisten hemen önce ekleyeceğiniz yeşil soğan ve kırmızı biber yoksa yeşil biber bu yemek için diğer alternatifler. Susam yerine fıstık da koyabilirsiniz çok lezzetli oluyor.

Tuz eklemeden yapmanız, soya sosu çok tuzlu olacağı için daha iyi sonuç verir. Ya da çok kaçırmadan yemeğe azıcık tuz ilave edebilirsiniz.

Genelde noodle 350 gramlık paketlerde satılıyor ve içinde 6 parça oluyor. Yarısını kullanıp diğer yarısını da başka bir zaman için saklayabilirsiniz. Bu tarif için dört tane kullanılacak gibi düşünebilirsiniz.

Artık hemen her markette noodle satılıyor özellikle Macrocenter ve büyük Migroslarda bulabilirsiniz. Noodle almadıysanız veya o sırada evinizde yoksa da bu tarifi spagetti ile yapabilirsiniz.

*

Bunlar da ilginizi çekebilir;

Avokadolu Üç Tarif: Yaşasın Sabah Akşam Avokado

Bazlama Pizza Tarifi, Bazlama Pizza Nasıl Yapılır?

Suşi Tarifi – Ev Yapımı Sushi Nasıl Yapılır?

*

Görseller: Haseeb Modi on Unsplash / Hermes Rivera on Unsplash

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.