İzmir’in En Güzel Köyü: Birgi
Tartışmasız, yeryüzünün cennet gibi bölgelerinden biri de Ege Bölgesi. Her daim tatillerde baş sıralarda yerini alan bu bölgede izmir’e bağlı küçük şirin bir köye davet ediyorum sizi; Birgi ’ye. Birgi, yüzyıllık çınar ağaçları ile, kendine özgü yapısını korumuş, günümüz modern insanının hayalindeki evlere yıllardır sahip olan yerlisiyle, süslü tarihiyle ve en doğalından her şeye ulaşabileceğiniz […]
İzmir’in Kabak Köftesi Tarifi
Ege bölgesi yöresel yemek tariflerimizden bir diğeri de “ Kabak Köftesi Tarifi ”. İzmirliler “ ak kabak köftesi” olarak da bilirler. Kabak köftesi ve malzemeleri aklınıza mücveri getirebilir ama bu köfte, mücverden daha farklı. Daha önce denemediyseniz, herhangi bir yerde denk gelip de ” aman kabağın da köftesi mi olur?” diye düşünüp yemediyseniz, mutlaka denemeniz […]