Yıllardır annemin yaptığı, bizlerde çok meşhur olan bir tarif: “ Kolay Patatesli Tuzlu Kek Tarifi “ .
Yaz günlerinde tatlı tüketmekten sıkılanlar için,
Alternatif aperatif arayışında olanlar için,
Benim gibi, patatesi çok sevenler için,
Aynı zamanda mevsim yeşilliklerini bol bol kullanmaktan kaçmayanlar için,
Yaptığı tarife yenilikler katmayı sevenler için
Zeytinyağından vazgeçemeyenler için denenebilir,
Pratik, çok kolay, az zaman alan tarifler kısmına ekleyebileceğiniz bir tuzlu kek ama faydalısından; Kolay Patatesli Tuzlu Kek Tarifi .
Birkaç haşlanmış patates ile neler yapılabilir bakalım?
Kolay Patatesli Tuzlu Kek Tarifi için Malzemeler:
- 2-3 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy soğan
- 1 su bardağı yoğurt- 200 ml
- ½ su bardağı zeytinyağı
- 3 adet yumurta
- 100 gr peynir – isteğe bağlı lor peynir – kaşar peynir- beyaz peynir olabilir.
- ½ demet maydanoz
- ½ demet dereotu
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- Biraz karabiber
- Biraz nane
- İsteğe bağlı olarak pul biber
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un – 350-400 gr
- Tuzlu kekin üzerini süslemek için susam ya da çörek otu
Kolay Patatesli Tuzlu Kek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz.
- Haşladığımız patatesleri küp küp kesiyoruz.
- Yeşilliklerimizi temizleyip ince ince doğruyoruz.
- Soğanımızı incecik doğruyoruz.
- Tüm bu doğrama işlemleri işinizi uzatabilir. Ben tüm malzemeyi hazırlayıp, rondodan geçirmeyi daha kolay bulanlardanım. Çok az vaktimi aldığı için bana da süper avantaj oluyor. Denemenizi tavsiye ederim.
- Ayrı bir kapta üç yumurtayı güzelce çırpıyoruz.
- Üzerine zeytinyağını, yoğurdu ve kabartma tozunu ve unu ekliyoruz.
- Baharatlarımızı da bu karışıma ekledikten sonra, kabartma tozunu da ekleyip, ince ince doğradığımız yeşilliklerimizi ve soğanımızı, peynirimizi, küp küp doğranmış patateslerimizi ekleyip patatesleri fazla ezmeden karıştırıyoruz.
- Karışım, akışkan olmayan kek karışımı kıvamında olacak şekilde un miktarıyla oynayabilirsiniz.
- Yayvan bir borcam ya da geniş bir fırın tepsisini güzelce yağlayarak veyahut yağlı kağıt sererek karışımı boşaltıyoruz.
- Karışımın üzerine susam veya çörek otu serpiyoruz.
- Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırına kekimizi koyuyoruz.
- 30-40 dakikaya kekiniz hazır.
Tuzlu Patatesli Kek için İpuçları
- Kolay patatesli tuzlu kek yapmanız için yukarıdaki malzemelerin pek azına bile sahip olmanız yeterli.
- Patatese, rendelenmiş kabak ilave edebilirsiniz, peynirden hoşlanmıyorsanız çıkarabilirsiniz. Yeşilliklere reyhan, taze soğan gibi farklı lezzetler ekleyebilirsiniz. Tamamen içerik sizlere kalmış.
- Patatesi haşlamak için vaktiniz yoksa patatesleri rendeleyip suyunu sıkarak kullanabilirsiniz.
- Bu karışıma tarhana ekleyerek, bir yaş üstü bebeklere yedirebilirsiniz.
Photo by Lars Blankers on Unsplash
