Çocuklarla bol bol zaman geçirmeye başladığımız, sıcak günlerin kapımızı zorladığı bir döneme girdik. İşte bu dönemde mutfağınızdaki atıştırmalıkların arasında bulunması gereken, olmazsa olmaz “ Kolay Şekilli Kurabiye Tarifi “.
Neden Kolay Şekilli Kurabiye Tarifi yazıyorum?
Kızımla mutfakta zaman geçirmeyi çok seviyoruz. Küçük yaş grupları için hamuru şekillendirmek, açmak, ona şekil vermek küçük kas ve kaba motor gelişimine büyük katkı sağlamakla birlikte fazlasıyla eğlenceli. Kendi yaptıkları kurabiyelerin tadını çıkarmakta cabası tabii.
Biz internetten bulduğumuz şekilli kurabiye tarifi adı altında farklı farklı tarifler denedik. Kimisi sert oldu, kimisi tatsız, kimisi de büyük bir hayal kırıklığı ve emek- malzeme çöpü. Durum böyle olunca, anneanne desteğiyle bir tarif bulduk. Sizlerin de beğeneceğinizi düşündüğüm kolay şekilli kurabiye tarifini çocuklarınızla birlikte yaparken keyifli zaman geçirmenizi dilerim.
Kolay Şekilli Kurabiye Malzemeler
- 250 gr yumuşak tereyağı
- 1 yumurta
- 2 çay bardağı pudra şekeri
- ½ yemek kaşığı nişasta
- 2 tatlı kaşığı kakao
- 1 paket vanilya / vanilya yerine portakal ya da limon kabuğu rendesi kullanabilirsiniz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 5-6 çay bardağı un / unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz.
Kolay Şekilli Kurabiye Yapılışı
- Kullanacağımız tereyağını önceden dışarıda bekletiyoruz. Ya da tereyağının yumuşaması için mikrodalgada bir dakika kadar çeviriyoruz.
- Derin ve geniş bir kaba koyduğumuz yumuşak tereyağının üzerine limon kabuğu rendesini, pudra şekerini, nişastayı ve yumurtayı ekleyerek güzelce karıştırıyoruz.
- Kabartma tozu ve kakaoyu da ekledikten sonra, unu kontrollü bir şekilde ekleyerek, hamurumuzu miniğimizle birlikte yoğurmaya başlayabiliriz.
- Hamurumuz ne çok sert ne de çok yumuşak olacak, un eklerken buna dikkat edin lütfen.
- Önceden silip temizlediğimiz tezgahımızın üzerine biraz un serperek hamurumuzun yarısını yuvarlayıp koyuyoruz.
- Miniğimizin eline oklavayı veriyoruz ve hamuru çevirerek bir parmaktan daha az bir kalınlıkta açıyoruz.
- Artık şekillerimizi açtığımız hamurun üzerine yerleştirebiliriz.
- Eğer evde kalıbınız yoksa, bir bardağın ağız kısmından yararlanarak yuvarlak kurabiyeler oluşturabilirsiniz.
- Şekillendirip tepsiye dizdiğimiz kurabiyelerimizi, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına yerleştiriyoruz.
- 15 dakika pişiriyoruz.
- Ve kurabiyelerimiz hazır!
Afiyet olsun!
