Evde pratik, sağlıklı çilekli/muzlu dondurma tarifi yapımı çok basit. Sadece üç malzeme ile hazırlayabilirsiniz. Aynı zamanda hem kalorisi düşük hem lezzetli tariflerden. Diyet ara öğünü olarak tüketilebilir. Bonus olarak da çocuklara uygun. Evde her türlü dondurma yapımını denemiş biri olarak, dondurmadan aldığınız lezzette hiçbir fedakarlık yapmış olmayacağınızı garanti ederim.
Muzlu Dondurma Malzemeler
(1 kişilik)
- 1 adet muz
- ¼ çay bardağı süt
- 2 tatlı kaşığı kakao
Muzlu Dondurma Tarifi
- Muzların kabuklarını soyup buzdolabı poşetinin içine doğruyoruz. Bağlayıp buzluğa atıyoruz. Ben genelde ikişer adet koyduğum poşetler yapıp her zaman hazır bulunduruyorum buzlukta. Ama hızlıca yapacaksanız buzdolabınızın performansına göre ortalama 4 saat dondurmanız gerekebilir. Aynı buz gibi sertleşince hazır olduğunu anlayabilirsiniz.
- Elektrikli doğrayıcıya atıp bızıtlatıyoruz. Sütü ekleyip biraz daha bızıttan geçirin. Bu işlem 6-7 dakika sürüyor. Önce buz parçaları gibi oluyor, bir süre sonra dondurma kıvamını alıyor. Muzlu dondurmanız hazır.
- Buradan sonrası zevke kalmış eğer kakaolu dondurma seviyorsanız yarısını aldıktan sonra kakaoyu ekleyebilirsiniz. Kalori hesabı yapmıyorsanız biraz çikolata parçacığı ekleyebilirsiniz. Ya da çıtırlık seviyorsanız aşağıda vereceğim basit granoladan üstüne serpebilirsiniz.
Çilekli Dondurma Tarifi
(1 kişilik)
- 10-12 adet çilek
- ¼ , Çeyrek çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
Çilekli Dondurma Tarifi
- Çilek için 1 porsiyon 10-12 adet anlamına geliyor.
- Çilekleri iyice yıkayıp temizledikten sonra gelişi güzel doğrayıp buzdolabı poşetine koyuyoruz. Buzluğa atıyoruz. Aynı muzlarda olduğu gibi ortalama 4 saat içinde donuyor.
- Elektrikli doğrayıcıya atıp bızıtlatıyoruz. Sütü ve pudra şekerini ekleyip biraz daha bızıttan geçiriyoruz. Bu işlem 6-7 dakika sürüyor. Önce buz parçaları gibi oluyor, bir süre sonra dondurma kıvamını alıyor. Çilekli dondurmanız hazır.
- Pudra şekeri yerine aynı oranda toz şeker/ esmer şeker kullanabilirsiniz. Ya da şeker hiç kullanmayabilirsiniz.
Tavada Granola Malzemeler
- 3 kaşık yulaf
- ½ , Yarım su bardağı dolduracak kadar kuruyemiş (ceviz/badem/fındık/kuru üzüm)
- 1 kaşık bal
Tavada Granola Hazırlanışı
- Kuruyemişleri zevkinize göre düzenleyebilirsiniz. Daha tatlı olmasını isterseniz kuru üzüm yanına kuru incir, kuru kayısı, hurma ekleyebilirsiniz. Ya da sadece birini seçebilirsiniz.
- Bal yerine pekmez tercih edebilirsiniz.
- Susam ve bir çimdik kaya tuzu eklemenizi ise öneririm.
- Tüm malzemeleri yapışmaz tavaya alıp, ocağı orta ateşte açıyoruz. Karıştırarak yulaflar çıtırlaşana kadar yaklaşık 5-6 dakika kavuruyoruz. Tavada basit granolanız hazır.
- Meyvelerinizin biraz çözülmesini beklerken hazırlayabileceğiniz bu basit granola tarifi özellikle muzlu ve kakaolu dondurmaya çok yakışıyor.
Çilekli/Muzlu Dondurma Tarifi Püf Noktaları
- Dondurmanızın kıvamını ayarlayabilmek için sütü yavaş yavaş ekleyebilirsiniz. Meyvenin oranını azaltıp çoğaltabilirsiniz. Süt yerine yoğurt kullanabilirsiniz ama yoğurdun biraz ekşilik verebileceğini unutmayın. Süt ya da yoğurdun soğuk olmasına dikkat ediniz.
- Eğer küçük muzlardan kullanacaksınız, kişi başına iki adet dondurmanızı tavsiye ederim tadı damağınızda kalmasın.
- Tadını seviyorsanız her iki tarife vanilin ekleyebilirsiniz.
- Dondurduğunuz meyveleri hazırlamadan buzluktan çıkarıp 10 dakika bekletirseniz daha rahat hazırlarsınız. Çok erimemesine dikkat edin.
- Dondurduğunuz meyveleri üç ay içinde tüketmeniz sağlık açısından önemli. Ayrıca buzlukta dondurduktan sonra tamamen çözülmüş/erimiş olan yiyeceklerin, tekrar dondurulması ya da kullanılması zehirlenme riski yüzünden önerilmiyor.
