Ben Cennet Elması Nedir? başlığı attım ama bizim buralarda, Ege Bölgesi’nde, adı cennet elması olduğu için. Cennet hurması, Trabzon hurması, cennet meyvesi, Japonelması veyahut kara hurma, bazı bölgelerde Çinelması diye de bilinir bu harika meyve.
Harika bir meyve diyorum, çünkü şekere ihtiyaç duymadan, herhangi bir şey ekleyip çıkarmadan kaşık kaşık yiyebileceğiniz en güzel meyvelerden biri, cennet elmasıdır.
Cennet hurmasının anavatanı Japonya ve Çin’dir. Turuncu rengi meyvenin olgunlaşmasıyla birlikte kırmızı olur. Bazılarının da içi kahverengi olur. Onlara kakolu cennet elması denir. Onları yemek için olgunlaşmasını beklemenize gerek yoktur. Adı üzerinde kakaolu, tadı boldur. Cennet elmalarını ağaçta domates gibi düşünebilirsiniz. Haziran ayında çiçekler açan cennet hurması ağaçları, Ekim- Kasım aylarında meyvelerini verir.
Cennet elmasını tüketenlerin dikkatine, kendinizi bu elmanın tadına kaptırıp kilo alabilirsiniz. Günde en fazla 2 tane tüketmeniz uzmanlar tarafından tavsiye ediliyor. Şeker oranı yüksek olduğu için şeker hastalarının daha dikkatli olmaları tavsiye edilir.
Cennet Elmasının Faydaları
- İçerisinde çinko, protein, kalsiyum, fosfor ve demir bulundurur,
- A, B, C vitaminleri açısından zengindir,
- Omega 3 kaynağıdır,
- Bağırsak sorunlarını giderir,
- Mideye iyi gelir,
- Anemiye iyi gelir,
- Cilt bakımınıza yardımcı olur ve cildinizi güzelleştirir,
- Yaşlanmanızı yavaşlatır,
- Kanserden korur ve kanser hastalarında kanserli hücrelerle savaşır,
- Gözleri güçlendirir,
- Sindirim sistemini destekler,
- Yeni doğum yapan kadınlarda sütü arttırır,
- Bağışıklık sistemini güçlendirir,
- Hafızayı güçlendirir.
Tam zamanı, tam sezonuyken, ağaçlar meyvelerini bol bol bizlere sunarken cennet elmasını nasıl tüketebiliriz? Vitamin deposu bu meyveyi tüketmek için nasıl saklayabiliriz?
Cennet Elması Nedir? Cennet Elmasının Faydaları Nelerdir? Cennet Elması Nasıl Kurutulur?
Cennet Elması Nasıl Kurutulur?
Hep diyoruz ya, ihtiyaçlarımız bizleri yönlendirir diye, cennet elmasının kurusuyla tanışma hikayemiz böyle başlıyor aslında. Bahçemizdeki 3 ağaçtan dolu dolu aldığımız meyvelerimizi dağıta dağıta tüketemediğimiz, evimizde tepsilerin dolapların cennet hurmasıyla dolup taştığı yılların birinde, teyzemin bize uzattığı kuru kayısıdan daha yamru yumru, kahverengi, yumuşakla sert arasında, bal gibi tatlı bir şeyi yediğimizde, artık elmaları daha iyi değerlendirebilecek olmanın mutluluğunu yaşamadık desem yalan olmaz.
Efenim, cennet elmasının ağacını bilen bilir. Her yerde yetişen bu ağaç, meyvelerini verirken bol bol verir, dalları eğrilir bükülür, hatta dallar taşıyamaz meyvelerini kırılır. Yapraklarını döker ama meyveleri dalda kalır. Hal durum böyle olunca, bu kadar elma ne olacak sorusu, kış sofralarınızı tatlandıracak bir kuru meyveyle sizi tanışmaya zorluyor. Cennet hurması kurusu.
Daha önce denediniz mi?
Cennet elmaları nasıl kurutulur derseniz, çok basit ama biraz boş alana ihtiyacınız olacak.
- Ağaçtan henüz kızarmamış, sarımsı turuncu olan sert cennet elmalarını toplayınız.
- Öncelikle ağaçtan topladığınız cennet elmalarını, güzelce yıkayınız.
- Hepsini tek tek soyunuz.
- Soyduğunuz cennet elmalarını sağlam bir ip ile saplarından, birbirine değmeyecek şekilde, aralıklı bağlayınız.
- İplere dizdiğiniz cennet elmalarınızı açık havada, güneşli bir yere asarak bekletiniz.
- Cennet elmalarınız güneşin etkisine göre 10-15 gün içerisinde kuruyacaktır.
- Kuruyan cennet elmalarınızı oda sıcaklığında veya buzdolabında rahatça saklayabilirsiniz.
Cennet Hurması Tarifleri ve Önerileri
Sıcak suda 2-3 dakika bekletip, sonrasında tüketmenizi tavsiye ederim.
İsterseniz olgunlaşmış cennet elmalarını soyup blendardan geçirerek pastalarınızın, keklerinizin üzerinde kullanabilirsiniz.
Veya, cennet elmalarını iri iri doğrayarak üzerine tahin ekleyip, ceviz kırığı serperek harika ve basit bir tatlı yapabilirsiniz.
Olgunlaşmış cennet elmalarını biraz şeker ilavesiyle tencerede karıştırarak pişirirseniz, kahvaltılık harika marmelatlar elde edebilirsiniz.
Tercih sizin 🙂
Afiyet olsun.
Photo by Tuyen Vo on Unsplash
Photo by Disaster Scapes on Unsplash
Photo by elnaz asadi on Unsplash
